To doskonały posiłek przygotowany z połączenia mięsa mielonego i kapusty. Szybki, tani i bardzo smaczny. Moja rodzina uwielbia to danie – Twojej na pewno również posmakuje.

Składniki (porcja 12 szt) :

• Mięso mielone – 150 g
• Cebula – 75 g
• Kapusta – 300 g
• Śmietana – 2 łyżki (ewentualnie majonez)
• Jajka – 1 szt
• Pietruszka – 3 gałązki
• Mąka pszenna – 3 łyżki
• Soda – 1/2 łyżeczki
• Sól – 1 łyżeczka
• Pieprz mielony – 1/2 łyżeczki

Przygotowanie

Na drobnej tarce ścieramy w pierwszej kolejności 300 g kapusty oraz 75 g cebuli. Ewentualnie możemy również posiekać nożem ale tak aby były posiekane bardzo drobno. Oba składniki wkładamy do głębokiej miski. Następnie zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 2 minuty.

Po upływie czasu odcedzamy kapustę z cebulą.  Do miski dodajemy 150 g mielonego mięsa oraz drobno posiekaną pietruszkę.

Następnie dodajemy 1 jajko, 2 łyżki kwaśnej śmietany (ewentualnie majonez), 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczkę czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki sody oraz 3 łyżki mąki. Całość mieszamy rękami.

Z powstałej masy formujemy kotleciki. Umieszczamy je na papierze do pieczenia. Nastawiamy piekarnik na 200 °C. Po nagrzaniu piekarnika wsadzamy uformowane kotleciki na 30 minut. Czekamy, aż będą pięknie zarumienione.

Po wyjęciu możemy posmarować masłem lub podlać ulubionym sosem. Doskonale smakują z pieczonymi ziemniakami i surówką.