Włoska babka to pyszne ciasto, którego każdy powinien spróbować. Łatwe do zrobienia, doskonałe z ulubioną kawą lub herbatą.

Panettone można opisać jako rodzaj ciasta drożdżowego.

Jest bardzo popularne we Włoszech i zyskuje coraz większą popularność w innych krajach europejskich. Jest bardzo puszyste i długo zachowuje świeżość. Jest pyszne zarówno z orzechami, jak i bez nich. Jest to doskonały przepis na włoską babkę.

Składniki:

• 7 szklanek mąki pełnoziarnistej
• 1 opakowanie świeżych drożdży
• 1/3 szklanki cukru
• 180g masła
• 2 jajka
• 4 żółtka
• 1,5 łyżeczki soli
• skórka z jednej cytryny
• 1 szklanka wody

Dodatkowo:

• 150 g rodzynek
• 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej/owoców
• 100 g orzechów (najlepiej włoskich).

Przygotowanie