Przepis od mojej babci na kapustę kiszoną w 3 dni. Samo zdrowie.

Na początku zajmij się przygotowaniem solanki. Doprowadź wodę do wrzenia i wrzuć do niej sól, dokładnie wymieszaj, tak aby się całkowicie rozpuściła, a następnie ponownie zagotuj.

Kolejno należy ostudzić wodę. W międzyczasie pokrój ostrożnie marchewkę i kapustę na małe paski. Przygotuj słoik i wrzuć na jego dno liść laurowy.

Później układaj naprzemiennie warstwami, najpierw kapustę, a potem marchewkę, aż do samej góry. Kładąc składniki musisz ugniatać wszystko rękami lub drewnianą łyżką. Pamiętaj, aby w połowie słoika jak i na samej górze położyć liść laurowy.