Przepis od mojej babci na kapustę kiszoną w 3 dni. Samo zdrowie.

Kiedy już skończysz ten etap możesz przejść do następnego. Zalej słoik przygotowaną, wystygniętą solanką, a następnie ubij kapustę. Nie zakręcaj słoika, natomiast włóż go do głębokiej miski, gdyż podczas fermentacji solanka może się wylać.

Tak przygotowaną miksturę trzymaj przez 2 dni w temperaturze pokojowej, co jakiś czas możesz ją przemieszać. Po upływie czasu zakręć słoik i włóż go do lodówki na 1 dzień.

Pyszna i szybka domowa kiszona kapusta, gotowa w 3 dni. Jeśli chcesz zrobić jej więcej, wykorzystaj wiadro lub beczkę. Smacznego!