Pyszne i dietetyczne: Zjedz nawet po 22.00 i nadal chudnij. Przepisy na surówki z marchewki.

Składniki:

• średniej wielkości marchewki – 2 sztuki
• słodkie lub kwaśne jabłka – 2 sztuki
• jajka na twardo – 3 sztuki
• twardy ser – 100 g
• 1/4 cebuli
• ząbki czosnku – 2-3 sztuki
• sól do smaku
• zmielony czarny pieprz do smaku
• kefir do smaku

Przygotowanie:

Zetrzyj na tarce jajka, marchewki, obrane ze skórki jabłka oraz ser. Posiekaj bardzo drobno czosnek. Równie drobno posiekaj cebulę. Aby wyeliminować gorzki posmak cebuli, przelej posiekaną cebulę wrzącą wodą, a następnie zanurz ją w lodowatej wodzie na 3 minuty i przecedź przez sito tak, aby woda mogło swobodnie spłynąć.

Sałatkę ułóż warstwami: 1 warstwa – cebula,  2 warstwa – jabłko, 3 warstwa – jajko, 4 warstwa – marchewka z czosnkiem, 5 warstwa- ser. Następnie powtórz warstwy. Całość polej kefirem lub jogurtem.

Gotową sałatkę odstaw do lodówki na 1,5 godziny. Po tym czasie jest gotowa do spożycia. Smacznego!