Włoski placek ziemniaczany

Obiady to bardzo trudny temat dla wielu gospodyń domowych. Oczywiście istnieje wiele potraw ale powielanie ich z czasem staje się nudne i monotonne. W związku z tym nie jedna osoba poszukuje nowych przepisów, które przypadną do gustu wszystkim domownikom.

Oto przepis na placek ziemniaczany z warzywami, który zachwyci niejednego. Danie to charakteryzuje się przede wszystkim pysznym smakiem oraz wyjątkowym aromatem. Ponadto przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Składniki potrzebne do przygotowania włoskiego placka ziemniaczanego:

• cztery jajka,
• jeden cały pomidor,
• 2 duże ziemniaki,
• 3 cale papryki,
• 100 g twardego sera,
• 200 ml mleka,
• 60 ml oleju słonecznikowego,
• 200 g mąki pszennej,
• 16 g proszku do pieczenia,
• jedna łyżka stołowa posiekanej pietruszki,
• mozzarella bądź inny starty ser,
• przyprawy do smaku na przykład sól i czarny pieprz mielony.

Sposób przygotowywania:

Na początek obierz ziemniaki, zetrzyj je na tarce (na grubych oczkach). Następnie ze startych ziemniaków wyciśnij sok i go odlej. Następnie cebulę, paprykę a także pomidory dokładnie umyj i pokrój na małe kawałki.

Do osobnej miski wpij jajka i dopraw je przyprawami. Do jajek dodaj mleko. Następnie wymieszaj i dodaj starte wcześniej ziemniaki oraz wszystkie pokrojone warzywa. Całość dokładnie wymieszaj. Następnie należy pokroić ser w kostkę i wymieszać z masą w misce.

Gdy to zrobimy następnie stopniowo to powstałej mieszanki należy dodać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. W międzyczasie blachę do pieczenia przykryj papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na niej pozostałą pieczonkę składników. W tym momencie należy całość pospać mozzarellą lub innym startym serem.

Następnie blachę należy wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piec przez około 35 do 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika danie będzie gotowe.